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農家樂如何確定特色

農家樂如何確定特色

發布日期:2021-10-30 作者: 點擊:

    俗話說:靠山吃山,靠水吃水。農家樂大多以本地城市居民為方針商場。都市日子的嚴重節奏造成城里人精神壓力大,需求回歸鄉下開釋壓力、調理身心。興辦啥類型的農家樂,要充分考慮自個占據的“有利地勢、有利地勢、人和”。在創業之前,無妨先看看哪種更適合你。  1. 特征餐飲——有拿手菜。泉流雞、花椒雞、辣子雞、黃辣丁……這可不是一份一般的菜,一份特征菜能夠支撐起一家農家樂甚至一塊本地產業。   特征:餐飲。  個案:重慶的李人和上個世紀90年代發明晰“泉流雞”,以甘洌、純潔的南山泉流,烹飪鄉下土生土長的嫩雞仔,便產生了妙趣橫生的甘旨。他興辦的“木樓農家樂”,以泉流雞為招牌菜,令大流量的門客移師南山,乃至于構成了“泉流雞一條街”。1999年,本地政府舉行“南岸泉流雞文化節”一舉成名,從此一發不可拾掇。“泉流雞”變成本地一大支柱產業,年收入幾千萬元,僅年上繳稅金就 達200多萬元。“泉流雞”的招牌構成一條產業鏈,帶動了養殖業、栽培業、旅游業、商貿業、房地產業的開展。   李人和的創業經歷:以餐飲招引消費者,核心在于有掌勺大廚,這是農家樂的靈魂人物。主張創業者要有必定的餐飲技能,或者懂這門職業。  2. 有美麗的景色。桃花節、梨花節、枇杷節、油菜花節、櫻桃節……這些“節日”背面真正的受益者,即是農家樂運營者們。  特征:花、草、水、山等景色。  個案:四川省龍泉驛的“桃花節”蜚聲全國,黃文英Z初響應政府召喚,將自家的院壩拾掇了一番,再買了些桌椅板凳,就辦起了農家樂。第一年,黃文英的農家樂只在桃花節舉行的7天營業,賺了5000元。嘗到甜頭后,她將農家院子裝飾了一番,一年四季“專業”運營農家樂。春天,顧客來看花海,秋天,顧客來吃桃子,她還推出了認養桃樹活動,使得生意一年四季都很興隆。如今,靠著這片桃花,黃文英的農家樂現已評上了星級農家樂。桃花節時,她一天就能賺幾千元。  黃文英的創業經歷:好花、好草、好山、好水等都不也許只存在于一家一戶之間,所以這類參觀景色區的農家樂,都是以片群式的方式生計,其間絕大多數都是要靠政府打造景色區,所以運營者與政府的良性互動非常主要。  3. 有山野趣味。假如你不太幸運,地點區域內既沒有引人入勝的花和果,也沒有一手精妙絕倫的廚藝,甚至連適宜的廚師也找不到,那怎么辦?那就只能從“玩兒”上想辦法,在“樂”上做文章。  特征:消費者參與到田間勞動中,融入農家日子。  個案:浙江嘉興的謝光華冒出了一個創業主意——把虛擬的“開心農場”搬到實際中來。 在坐落滬杭高速公路中心段的王店鎮聚寶灣35畝農耕地上,謝光華和家人、兄弟一同平土地、挖魚塘、養雞鴨、蓋平房,實際版“開心農場”悄然完工。這個銜接虛擬與實際的農場引來了一批“農場粉絲”的重視,紛繁加入“白領農民”的隊伍。2 萬平方米的農場被劃分紅若干個“格子鋪”,巨細為30平方米到60平方米不等,小的租給家庭栽培,大的租給公司。周末,“白領農民”們攜親帶友驅車來到這片實際中的“開心農場”,在“自家地里”選種、播種、上肥、采摘。平常的上班時間,謝光華的父親和姐夫則代管菜地,確保蔬菜的正常生長。 謝光華的創業經歷:要給農家樂找一個特征,Z主要的在于創意,要長于捕捉商機。謝光華的創業想法,即是看見白領們沉溺于網絡游戲“開心農場”而萌發的。

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